Они приучали нас годами: как насекомые давно стали частью вашего рациона

Многих пугает перспектива «новой еды будущего» — бургеров из кузнечиков и печенья из личинок. Но страшная правда в том, что всё уже произошло. Нас приучали к этому медленно, исподволь, под видом обычных продуктов.

Один из самых популярных пищевых красителей — кармин. Его используют в йогуртах, сладостях, колбасах, напитках и косметике. На упаковке его обозначают безобидно — E120. А теперь внимание: кармин получают из измельчённых жуков кошенили, высушенных и перемолотых в пыль. Вы уже ели насекомых — просто не знали об этом.

Помните эти мармеладные червячки, леденцы с яркими оттенками, розовые десерты и помады с «естественным цветом»? Все они — часть одного и того же эксперимента. Нас давно приучают к мысли, что насекомых в пище — это нормально.

Сегодня — красители и вкусняшки. Завтра — полноценные «белковые продукты» на основе личинок и тараканов. И всё это под соусом экологии, "борьбы с голодом" и "планетарной ответственности". Но за красивыми словами скрывается куда страшнее цель — перестроить сознание, сделать так, чтобы люди добровольно приняли то, что ещё недавно казалось отвратительным.

Так что когда вы в следующий раз откроете яркую упаковку с надписью «натуральный состав» — задумайтесь. Возможно, они уже давно пишут новый сценарий вашего питания, где человек становится всего лишь звеном цепи переработки биомассы.